осень - время сажать

[shcbella]

наступила осень, я опять посадила всякого: пряностей и кактусов. может, кактусы выдержат наше лето?
в моём дома с внешней стороны очень сильное солнце, там ничего не выживает. правда, у соседей растёт целый сад, но у них земля и дедушка, который за всем ухаживает. у меня с этой стороны, у входа в дом стоянка на две машины, земли нет совсем, всё выложено плиткой и камнями, поэтому я сажаю в горшки, а папе моему хватает собственного сада.
кактусы я получила из ариэля - дв.сестра накопала мне разного у себя во дворе.

посадила, как и в прошлом году, менту, петрушку и кинзу, их мы всю зиму использовали в чай и в свежие салаты.
и новое: хасу, орегано, бализлик и тимьян. что с этим делать - понятия не имею. уже получила пару советов в женском сообществе, но если вы там не состоите, френды, но знаете, как это использовать - буду рада узнать.
с хасой знаю, что делать,- игорь кладёт по листику детям в бутерброд. ))

Comments

[inga1.livejournal.com]

я так понимаю, салат как салат? :) хаса ета. а базилик люблю. кроме всяких итальянских блюд, люблю картошку посыпать, когда в духовке или в горшочках запекаю. у орегано вкус, конечно, сильный. и запах тоже. а еще базилик красненький акой бывает, так красиво, как цветы, можно даже в вазу ставить :)

[shcbella.livejournal.com]

да, хаса это салат. как ты догадалась? ))
остальное я перевела, а про хасу забыла. хаса она же хаса и есть. ))
орегано я очень люблю сухой из баночки, свежий, имхо, другой.

[dessert-flower.livejournal.com]

Кактусов не увидела, увидела суккуленты разные.

Базилик зеленый хорошо в итальянские блюда идет - в пиццу, пасту, в салаты с моцареллой и помидорами (знаменитый капрезе).
Орегано и тимьян отдельно не использую, только в сухих смесях.
У меня под домом только мята, базилик и рута растут. Тем и довольствуюсь. :)

[shcbella.livejournal.com]

да? наверное, суккуленты. кактус один есть, очень уж колючий. ))

[lyudmilki.livejournal.com]

Орегано и базилик в свежем виде во всякие итальянские блюда, в минестроне, в запеченые овощи, в вяленые томаты, в холодный салат из пасты, в помидоровый салат с бальзамическим уксусом.
Тимьян (корнит) туда же, плюс обязательно в жареные грибы, луковый суп, запеченный картофель, бульон. Прямо целыми веточками, потом их легко извлекать, в блюде остануться только нежные листики и не будет ощущения, что дрова покрошили.

Мяту еще хорошо в йогуртовый соус (йогурт, ОМ, чеснок, петрушка, кинза или укроп, мята), и в табуле, конечно, и к запеченым баклажанам.

[shcbella.livejournal.com]

что такое OM?

[lyudmilki.livejournal.com]

Оливковое масло.