про пиццу

[shcbella]

аня, я сделала пиццу!
рецепт сдесь.

первый блин:




больше похоже на пирог, намазанный сверху соусом для пиццы. но вкусно, сьели в момент.

а это назавтра из того же теста, уже красивее.
и я купила противень, как у тебя, у нас он 25 шек в "макс-сток", а у вас?


теперь так:
1. пиццу заказывать больше не буду, вещь бессмысленная. ))
2. я опять худею.
3. я вот думаю - это же тесто подойдёт для чего нибудь другого? а для сладкого?

Comments

[channa.livejournal.com]

ну ты просто молодец. а теперь слущай сюда, рассказываю тебе про настоящее тесто для пиццы :)
вот тебе четыре вида пиццы от Питера Райнхарта (видный пекарь) http://channa.livejournal.com/1054047.html
начни с первых двух, посмотри какое тебе больше нравится.
его же нео-неополитана находится здесь http://channa.livejournal.com/782130.html
а когда все это освоишь, попробуй долгое тесто на закваске Кена Форкиша http://channa.livejournal.com/1065697.html :)

и еще, глянь на четвертый выпуск этой программы http://channa.livejournal.com/1063391.html
там похожее на опробованное тобой тесто делают, но чуть больше воды, что есть хорошо для пузырей.


для сладкого это тесто не очень, а вот для халы самое то. можно яйцо добавить и убрать соответсвтенно где то 50 гр воды.

[inga1.livejournal.com]

я тоже не в тему увлеклась пирожками и тортиками, когда все нормальные лди петрушку жуют :)
я больше люблю пиццу как пирог, кажется, деревенская в Италии такая.

[dessert-flower.livejournal.com]

А все равно красиво и наверняка очень вкусно!

У нас пицца почти каждые выходные, особенно, когда у дитишечек гости, пеку сама, много лет уже не покупаем.
Тесто простое дрожжевое в хлебопечке, а наполнитель - по заявкам.

Ух, мы жеш скоро пиццы настоящей налопаемся! Предвкушаю! :)))

[shcbella.livejournal.com]

а что со школой решили? забить или пошла за разрешением?

[dessert-flower.livejournal.com]

У нас получилось, что малый пропустит всего три дня до начала каникул.
Вот сегодня вечером мы ту-ту, а он сейчас пошел еще в школу, ему перенесли с послезавтра на сегодня экзамен по английскому, чтобы успел сдать до отъезда.
Учителка наша попросила просто написать в махберет кешер, что он будет отсутствовать три дня потому чтО.
И все. :)

Спасибо тебе за то, что успокаивала в свое время!

[shcbella.livejournal.com]

скатертью дорога!!!!!!!
обращайтесь ещё. ))))